アメリカ西海岸の冷涼感、樽、品種の違いを比較して記録します。
メモ 11 ワイン 11
最近のメモ
- 2023 ウィラメット・ピノ・ノワール フォグ・ライン 750ML 赤スティルワイン ★
冷涼な赤果実と森の香り。樽は控えめで、グラスで出しやすい。
2026年6月15日 - 2023 オレゴン・キュヴェ・ルージュ フォグ・ライン 750ML 赤スティルワイン ★
フォグ・ライン のキュヴェ・ルージュ。赤い果実と細かいタンニン。温度を少し低めにしても輪郭が出る。
2026年6月15日 - 2023 オレゴン・ロゼ フォグ・ライン 750ML ロゼスティルワイン
フォグ・ライン のロゼ。ドライな赤果実と軽い苦み。前菜から軽い肉料理まで幅を取りやすい。
2026年6月15日 - 2023 オレゴン・ペティアン フォグ・ライン 750ML 白微発泡ワイン
フォグ・ライン のペティアン。軽い泡と青リンゴ。試飲会の導入や一杯目の提案に向く。
2026年6月15日 - 2023 オレゴン・リザーヴ フォグ・ライン 750ML 赤スティルワイン ★
フォグ・ライン のリザーヴ。果実の密度とスパイス感があり、料理との組み立てを説明しやすい。
2026年6月15日 - 2023 オレゴン・ガメイ レイン・フィールド 750ML 赤スティルワイン
赤い果実とスパイス。軽く冷やすとグラス提案しやすい。
2026年6月1日