メモギャラリー

冷涼な赤果実と森の香り。樽は控えめで、グラスで出しやすい。

フォグ・ライン のキュヴェ・ルージュ。赤い果実と細かいタンニン。温度を少し低めにしても輪郭が出る。

フォグ・ライン のロゼ。ドライな赤果実と軽い苦み。前菜から軽い肉料理まで幅を取りやすい。

フォグ・ライン のペティアン。軽い泡と青リンゴ。試飲会の導入や一杯目の提案に向く。

フォグ・ライン のリザーヴ。果実の密度とスパイス感があり、料理との組み立てを説明しやすい。

赤い果実とスパイス。軽く冷やすとグラス提案しやすい。

チェリー、紅茶、湿った森。タンニンが細かく、鴨やきのこに合わせやすい。

熟したチェリーと森の香り。樽は控えめ。

青いハーブと柑橘。香りが明快で説明しやすい。

レモンと軽い樽。重すぎないカリフォルニア白として使いやすい。

赤い果実と冷涼な香り。繊細な料理に合わせやすい。