淳

ハーブと柑橘。香りの第一印象より後味の軽さが話題になった。

濁り、赤果実、軽い泡。カジュアル枠として反応が早い。

店頭やカウンターで伝えるなら、香りより質感を先に話すと伝わりやすい。

品種の個性よりも、飲み心地と料理との距離感をメモしておきたい一本。

第一印象は軽やか。後半に旨みが出て、食中での使いどころが見える。