美優

樽の甘さよりもレモンと潮風。バターソースの魚料理に合わせたい。

シーブリーズ のキュヴェ・ルージュ。赤い果実と細かいタンニン。温度を少し低めにしても輪郭が出る。

シーブリーズ のロゼ。ドライな赤果実と軽い苦み。前菜から軽い肉料理まで幅を取りやすい。

シーブリーズ のペティアン。軽い泡と青リンゴ。試飲会の導入や一杯目の提案に向く。

シーブリーズ のリザーヴ。果実の密度とスパイス感があり、料理との組み立てを説明しやすい。

洋梨と白桃。丸みはあるが後味は軽く、前菜から幅広い。