フランス小規模生産者の入荷情報と、飲食店で使いやすい説明を記録しています。
メモ 8 ワイン 8
最近のメモ
- 2024 ラ・リヴィエール・ブラン V.d.F. メゾン・リヴァージュ 750ML 白スティルワイン
柑橘と白い花。酸がまっすぐで、魚介の前菜に合わせやすい。
2026年6月15日 - 2023 ペティアン・ナチュレル リヴァージュ・ブル メゾン・リヴァージュ 750ML 白微発泡ワイン
軽い泡、青リンゴ、酵母感。試飲会の一杯目に反応が早い。
2026年6月15日 - 2024 サンセール・ブラン ル・ヴァン・クレール 750ML 白スティルワイン ★
硬質な酸とハーブ。温度が上がると果実の厚みが出る。
2026年6月1日 - 2024 プイィ・フュメ シレックス ル・ヴァン・クレール 750ML 白スティルワイン ★
火打石のような香りと柑橘。余韻が締まり、魚介の説明に使いやすい。
2026年6月1日 - 2023 フルーリー レ・ヴォリュート プティ・グラニット 750ML 赤スティルワイン ★
花、赤い果実、なめらかな口当たり。女性客への説明にも使いやすい。
2026年5月26日 - 2022 アルザス・ゲヴュルツトラミネール オランジュリー 750ML 白スティルワイン
ライチ、バラ、軽い甘み。チーズやスパイス料理に使いやすい。
2026年5月26日