蓮

熟した果実と少しの革。価格帯に対して説明できる要素が多い。

ノッテ・ルーナ のキュヴェ・ルージュ。赤い果実と細かいタンニン。温度を少し低めにしても輪郭が出る。

ノッテ・ルーナ のロゼ。ドライな赤果実と軽い苦み。前菜から軽い肉料理まで幅を取りやすい。

ノッテ・ルーナ のペティアン。軽い泡と青リンゴ。試飲会の導入や一杯目の提案に向く。

ノッテ・ルーナ のリザーヴ。果実の密度とスパイス感があり、料理との組み立てを説明しやすい。

赤い果実と軽い泡。カジュアルだが酸が残り、会場で反応が早い。