メモギャラリー

熟した果実と少しの革。価格帯に対して説明できる要素が多い。

ノッテ・ルーナ のキュヴェ・ルージュ。赤い果実と細かいタンニン。温度を少し低めにしても輪郭が出る。

ノッテ・ルーナ のロゼ。ドライな赤果実と軽い苦み。前菜から軽い肉料理まで幅を取りやすい。

ノッテ・ルーナ のペティアン。軽い泡と青リンゴ。試飲会の導入や一杯目の提案に向く。

ノッテ・ルーナ のリザーヴ。果実の密度とスパイス感があり、料理との組み立てを説明しやすい。

赤い果実と軽い泡。カジュアルだが酸が残り、会場で反応が早い。

黒果実とスパイス。しっかりした赤を探す人に提案しやすい。

洋梨と柑橘。丸みがあり、前菜から幅広い。

赤果実とスパイス。料理の幅を取りやすいロゼ。

プラムとスパイス。濃いが飲み疲れしにくい。

泡は軽やかで果実が明るい。会の一杯目に使える。

香りが強く、タンニンは細かい。料理名が出やすい赤。

酸が高く、赤い果実が明るい。料理を選ばない赤として評価された。

バラ、紅茶、細かいタンニン。温度が上がるほど香りが開いた。

スミレと黒果実。軽い苦みがあり、食中で使いやすい。