凛

ドライで淡い赤果実。野菜の前菜や鶏の冷菜に寄せやすい。

ナッツよりもレモンの皮と塩味。和食の出汁に合わせる提案がしやすい。

ドメーヌ・リューヌ のキュヴェ・ルージュ。赤い果実と細かいタンニン。温度を少し低めにしても輪郭が出る。

ドメーヌ・リューヌ のロゼ。ドライな赤果実と軽い苦み。前菜から軽い肉料理まで幅を取りやすい。

ドメーヌ・リューヌ のペティアン。軽い泡と青リンゴ。試飲会の導入や一杯目の提案に向く。

ドメーヌ・リューヌ のリザーヴ。果実の密度とスパイス感があり、料理との組み立てを説明しやすい。