外食で出会ったワインと料理の印象を短く残します。
メモ 11 ワイン 11
最近のメモ
- 2024 カリフォルニア・ペットナット ピンク・クラウド 750ML ロゼ発泡性ワイン
微発泡、赤い果実、少し濁り。カジュアルな一杯目に使える。
2026年6月15日 - 2024 カリフォルニア・キュヴェ・ルージュ ピンク・クラウド 750ML 赤スティルワイン ★
ピンク・クラウド のキュヴェ・ルージュ。赤い果実と細かいタンニン。温度を少し低めにしても輪郭が出る。
2026年6月15日 - 2024 カリフォルニア・ロゼ ピンク・クラウド 750ML ロゼスティルワイン
ピンク・クラウド のロゼ。ドライな赤果実と軽い苦み。前菜から軽い肉料理まで幅を取りやすい。
2026年6月15日 - 2024 カリフォルニア・ペティアン ピンク・クラウド 750ML 白微発泡ワイン
ピンク・クラウド のペティアン。軽い泡と青リンゴ。試飲会の導入や一杯目の提案に向く。
2026年6月15日 - 2024 カリフォルニア・リザーヴ ピンク・クラウド 750ML 赤スティルワイン ★
ピンク・クラウド のリザーヴ。果実の密度とスパイス感があり、料理との組み立てを説明しやすい。
2026年6月15日 - 2024 ロゼ・オブ・ジンファンデル ドライ・クリーク 750ML ロゼスティルワイン
赤い果実と軽い甘み。カジュアルな食卓に提案しやすい。
2026年5月18日