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紅茶、杏、塩味。オレンジワイン入門として説明しやすい。

アンバー・ベイ のキュヴェ・ルージュ。赤い果実と細かいタンニン。温度を少し低めにしても輪郭が出る。

アンバー・ベイ のロゼ。ドライな赤果実と軽い苦み。前菜から軽い肉料理まで幅を取りやすい。

アンバー・ベイ のペティアン。軽い泡と青リンゴ。試飲会の導入や一杯目の提案に向く。

アンバー・ベイ のリザーヴ。果実の密度とスパイス感があり、料理との組み立てを説明しやすい。

レモン、蜜、控えめな樽。温度が上がると厚みが出る。

プラムとスパイス。濃いが甘すぎず、説明しやすい。

カシスと樽の香り。濃さはあるが甘すぎず、肉料理に向く。

カシス、杉、なめらかな樽。肉料理の提案がしやすい。

淡い色調で酸がきれい。鶏や野菜に合わせやすい。