ステレンボッシュのロゼとして、店頭でもグラスでも使い道を作りやすい。
2024 ステレンボッシュ・ロゼ ライト 750ML
ワイン情報
造り手情報（インポーター情報）
ライト は、ステレンボッシュ の気候と土地の個性を素直に表現する小規模生産者です。ケープ・アンド・コー では、料理との合わせやすさ、提供温度、店頭で伝えやすい味わいの輪郭を重視して紹介しています。
このワインについて
ライトの2024年のスティルワイン。ピノタージュを主体としたキュヴェです。南アフリカ / ステレンボッシュの畑から収穫したブドウを使用。水はけのよい区画を中心に、果実の鮮度と酸のバランスを重視しています。低温発酵で香りと酸を保ち、食中で使いやすい輪郭に仕上げています。熟成はニュートラルな容器を中心に、品種の個性と土地のニュアンスを残す方向です。アルコール度数は12.5%。
ルートメモ
単体よりも料理と合わせた時に良さが出る。スティルワインとして記憶に残る。
ピノタージュのニュアンスはあるが、説明は短くても伝わるタイプ。
ステレンボッシュの背景を話しながら出すと、スティルワインの個性が伝わりやすい。
軽い赤果実とハーブ。昼のグラスに使いやすい。
ピノタージュの個性を押しすぎず、飲み心地を先に伝えたい。