プロヴァンスのオレンジ。第一印象は素直で、料理に合わせる場面を想像しやすい。
2024 プロヴァンス・オランジュ ル・ソレイユ 750ML
ワイン情報
造り手情報（インポーター情報）
ル・ソレイユ は、プロヴァンス の気候と土地の個性を素直に表現する小規模生産者です。アトリエ・テロワール では、料理との合わせやすさ、提供温度、店頭で伝えやすい味わいの輪郭を重視して紹介しています。
このワインについて
ル・ソレイユの2024年のスティルワイン。クレレットを主体としたキュヴェです。フランス / プロヴァンスの畑から収穫したブドウを使用。水はけのよい区画を中心に、果実の鮮度と酸のバランスを重視しています。発酵時に果皮との接触を取り、香り、旨み、軽い渋みを残す設計です。熟成はニュートラルな容器を中心に、品種の個性と土地のニュアンスを残す方向です。アルコール度数は12.8%。
ルートメモ
オレンジの果実味が前に出すぎず、食中で使いやすいバランス。
クレレットの香りより、酸と余韻のまとまりが印象に残った。
オレンジとしては質感が軽く、温度を少し変えると表情が出る。
スティルワインの比較試飲に入れると、他のワインとの差が見えやすい。
クレレットの個性を押しすぎず、飲み心地を先に伝えたい。
プロヴァンスのオレンジとして、店頭でもグラスでも使い道を作りやすい。
単体よりも料理と合わせた時に良さが出る。スティルワインとして記憶に残る。
オレンジピールとハーブ。渋みは軽く、野菜料理と合わせやすい。